hu.llcitycouncil.org
Hogyan kell

Hogyan főzhetünk Louisiana csirkepörköltet 20 fő számára

Hogyan főzhetünk Louisiana csirkepörköltet 20 fő számára



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Első lépés: Pácold a csirkét

Vágja fel a csirkét, hagyja a bőrt. (Alacsony zsírtartalmú receptek esetén távolítsa el)

Szórja meg bőségesen Tony louisianai fűszerével

Adjon hozzá fehér Lee és Perrins-t

Add hozzá az olasz öntetet

Keverje össze a csirke darabokat és az ételízesítőket, amíg szépen és egyenletesen be nem fedik őket. Adja hozzá az olasz öltözködést, Tony's-t és a fehér Lee & Perrins-t.

Pácold a csirkét 2-3 órán át a hűtőszekrényben

Második lépés: Vágja le és készítse el a pörkölt zöldségeket

A vöröshagymát nagyjából egy közepes kockára vágja

Vágja zellereit kockákra

Vágja apróra a zöldhagymát

Vágja és apróra vágja a paprikát.

Harmadik lépés: készítsd el a rouxodat

Adja hozzá a növényi olajat egy közepesen forró tűzhelyhez, és várja meg, amíg forró. Az olajnak halványan kavarognia és mozognia kell.

Egyszerre adjon hozzá egy fél csésze lisztet, fém, lapos aljú kanállal kevergetve. Apró buborékokat kell látnia.

A keveréknek sima hígtrágyává kell válnia, hogy amikor a kanállal összekaparja az edényt, az az aljánál maradjon.

Keverjük össze és pároljuk kis buborékokkal kb. 45 percig, amíg csokoládébarna nem lesz

Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és keverjük körülbelül 15 percig.

Ötödik lépés: Fejezze be a pörköltet

Adjunk hozzá 1 és 1/2 liter csirkehúslevest, és pároljuk 15 percig. Adjon hozzá 1 csésze vizet, ha a roux sűrű zagy eléréséhez szükséges

Ízlés szerint adjunk hozzá paprikát, zellert, zöldhagymát és egy evőkanál Tonys-t, pároljuk és keverjük 15 percig.

Adjunk hozzá csirkecarabokat, majd fedjük le, és pároljuk közepesen alacsony tűzhelyen körülbelül 90 percig.

(Ha csirkével főtt csirkét főznek, kanállal nagy mennyiségű zsírfelesleget távolíthat el.)

Külön főzzük a borsót

Főtt rizs fölé tálaljuk

Élvezd!


Nézd meg a videót: Csirkepörkölt Pörkölt csirke @Szoky konyhája