hu.llcitycouncil.org
Tudomány

"Az ötödik szabály hamis" - mondja a Science



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vigyázzon az esetlen étkezőkre, az 5 másodperces szabály nem igaz. A baktériumok szinte azonnal megkapaszkodnak az ételekben, ezért nem feltétlenül biztonságos enni. Azok számára, akik nincsenek tisztában azzal, az 5 másodperces szabály kimondja, hogy ha az ételt a földre ejti, akkor 5 másodperc áll rendelkezésére, hogy vegye fel, mielőtt veszélyes baktériumokkal fertőzné meg.

A Rutgers Egyetem kutatócsoportja számos felületen - például rozsdamentes acél, kerámia cserép és szőnyeg - széles körben elterjedt hitet tesztelt. Olyan ételeket is kiválasztottak, amelyek sokféle textúrát mutattak be. Ezután a csapat módszeresen ledobta az ételt a baktériumokkal borított felületekre, így különböző ideig maradt.

128 egyedi tesztforgatókönyv elvégeztük, mind 20-szor megismételtük. Ezt a mennyiségű tesztet a pontos és lényeges eredmények garantálása érdekében fejezték be.

[Kép forrása: Wikimedia]

Amikor a csapat összegyűjtötte és elemezte adataikat, azt találták, hogy a baktériumok felszívódásának legnagyobb tényezője a ledobott ételben lévő nedvesség mennyisége - írja a Science Alert. A második legfontosabb tényező annak a felületnek a textúrája volt, amelyre az ételt ledobták, majd a felszínen maradt idő.

A csapat megállapította, hogy még az 1 másodperc után felszedett ételekben is volt annyi baktérium, hogy szennyezettnek lehessen tekinteni. Az eredmény csak akkor erősödik, ha az ételek ragacsosak vagy nedvesek.

Úgy találták, hogy azok a felületek, amelyek csökkentik az élelemmel érintkezésbe kerülő felület mennyiségét, a legjobbak arra, hogy véletlenül rájuk esjenek. A szőnyeg például a legkevesebb baktériummennyiséget juttatta el az ételbe, mivel az étellel bármikor érintkezik a minimális felület.

Az 5 másodperces szabályt már korábban lebontották, de ez a rutgersi csapat csak tovább hamisította be a hamisságot a városi mítosz történelmébe.

LÁSD MÉG: A sugárhajtású légszárítók több baktériumot terjesztenek, mint a hagyományos kézszárítók, tanulmányi eredmények


Nézd meg a videót: Applying Psalm 1 to Life by Paul Washer